今天早晨刚好家里有红薯,决定做个红薯糍粑。
食材
1
红薯 230克
2
糯米粉 80克
3
细砂糖 10克
4
自制黄豆粉 适量
方法/步骤
1
红薯去皮切片,上锅蒸熟,大概15分钟左右。
2
蒸熟红薯中加入10克细砂糖,用勺子碾压成泥。
3
陆续加入糯米粉,大概按照红薯和糯米粉3:1的比例左右。
4
能揉成团即可
5
随意搓成小圆球,我这个大概20克左右一个,这个方子可以做16个,上锅蒸15分钟。
7
立刻放入黄豆粉中。
8
每个都均匀的裹上黄豆粉。
9
实在是太好吃了,强烈推荐。
注意事项
用料的量可自行决定
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