在我们这里粉蒸肉又叫米粉肉，美味 爽口让人流口水，怎么做？一起来看看。。
食材
1
五花肉 2斤
2
大米 1斤
3
香芋 一个
4
八角 5克
5
桂皮 5克
6
山奈 5克
7
荷叶 两张
8
盐 味精 适量
9
生粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切4至5cm长，宽为5至6mm的块状，放入盘中，加入盐，味精 料酒，生粉，酱油适量搅拌均与腌制半小时。香芋去皮切0.5cm左右厚度待用
2
洗锅上火烧热，把大米倒入锅中，放入八角桂皮山奈小火慢炒，不断搅拌，直至大米成金黄色，倒入盘中待用。
3
把炒好的米粉倒入机子里打成粉末，荷叶洗净待用
4
把打好的米粉粉末倒入刚腌制好的五花肉盆子里倒入切好的香芋，少量水，一起搅拌均。注意咸淡度加盐或米粉末
5
姜搅拌好的米粉肉用荷叶包好，捆绑放入高压锅中上火蒸至一小时便可
注意事项
吃的时候要趁热吃哦