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鸡爪怎么做才好吃?

看着不好看,但是味道真的非常棒;一盘一会儿就啃完了,肉非常的嫩,又不粘骨肉头。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,适当的食用可以软化血管,同时女人多吃也具有美容功效;鸡爪不但适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食材
1

鸡爪 300克

2

生姜 2片

3

生抽 2勺

4

老抽 1勺

5

盐 半勺

6

大蒜 3瓣

7

花椒八角 适量

方法/步骤
1

鸡爪冷水下锅,焯水几分钟,捞出沥干水分,脚趾要剪干净;

2

锅内放适量的色拉油,放入姜片,花椒八角炒香;

3

放入鸡爪翻炒;

5

加入老抽;

6

加入盐;

7

翻炒均匀后,倒入刚刚没过鸡爪的清水;大火烧开,转中火煮至熟烂即可;

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