看着不好看,但是味道真的非常棒;一盘一会儿就啃完了,肉非常的嫩,又不粘骨肉头。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,适当的食用可以软化血管,同时女人多吃也具有美容功效;鸡爪不但适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食材
1
鸡爪 300克
2
生姜 2片
3
生抽 2勺
4
老抽 1勺
5
盐 半勺
6
大蒜 3瓣
7
花椒八角 适量
方法/步骤
1
鸡爪冷水下锅,焯水几分钟,捞出沥干水分,脚趾要剪干净;
2
锅内放适量的色拉油,放入姜片,花椒八角炒香;
3
放入鸡爪翻炒;
5
加入老抽;
6
加入盐;
7
翻炒均匀后,倒入刚刚没过鸡爪的清水;大火烧开,转中火煮至熟烂即可;
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