一直想吃老家的那种油盐烧饼，试了几次都不太成功，这次做的是全发面的，貌似全发的也不太对，改天做个半发的再试下吧，不过味道还是不错的，凉着吃热着吃都可以。
食材
1
面粉 700g
2
花椒粉 5g
3
盐 3g
4
油 240g
5
清水 350g
6
酵母 6g
7
绵白糖 20g
方法/步骤
1
酵母放到150克温水里激活
2
这时候锅里放油120克
3
倒入花椒粉榨香
4
倒入100克面粉盆中，搅匀
5
面团原料:面粉600克，油120克，水350克，混合后揉成团，放到温暖处发酵
6
发酵至两倍大
7
给面团排气
8
取一半面团擀成圆饼
9
抹上油酥，撒上盐
10
从头卷起
11
切掉两边
12
分成八个剂子，把切掉的边再分到剂子上
13
取一份剂子两边捏紧
14
对折
16
团圆后按扁
17
码到刷了油的烤盘上
18
放到温暖处发酵
19
发好后表面刷油，撒上芝麻，220度15分左右
20
烧饼来啦