冬天的周末总是慵懒的,一觉就把早餐跟午餐合二为一了,喜欢宅家的朋友平时可以备点干货,就算到周末不出门也可以不用饿着肚子啦!今天分享给大家一个煮面条的方法,冬瓜香肠面,一起来看看吧!
食材
1
香肠 2根
2
冬瓜 小半个
3
青椒 1个
4
姜蒜 适量
5
葱花 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先,将冬瓜去皮,洗净,切成片,因为是煮汤所以可以切适当厚点,不然煮太久会容易熟透。
2
将香肠洗净切成片,同理也应切稍微厚度,煮的时间有点长。青椒跟姜蒜切碎备好。
3
开火,预热锅底,放入适量的花生油,先将冬瓜放进去翻炒约1分钟左右,再将香肠跟青椒、姜蒜一起放进去,一起翻炒2分钟左右。
4
接下来加入适量的盐跟蚝油,蚝油是为了调一下颜色,也可以不放或者用酱油代替,不宜放太多。翻炒1分钟左右,再加入两大碗的清水,盖住锅盖继续煮。
5
约2分钟后看看锅里的水是否少开了,如果开了,就可以打开锅盖,加入适量的面条,面条要放进去融软才能盖好锅盖。
6
待2分钟后,看看面条是否煮熟,如果冬瓜已经煮熟透了,可以适当关小点火,慢慢煮熟面条,如果已经熟了,加入葱花和鸡精调味搅拌均匀即可。
7
最后冬瓜香肠面条就煮好啦,一股香肠清香味,用碗盛出来就可以吃了,加入点自制的生姜,味道很好哦!
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