天冷了，这早餐要多给孩子做，不用发酵速度快，Q弹劲道比肉还香
食材
1
红薯粉 500克
2
猪肉 250克
3
山药 200克
4
开水 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
把薯粉放入大容量里。
2
倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。
3
待温度没那么烫，开始用手揉面粉，将面团揉至光滑细腻。
4
猪肉稍微切成小块，加入山药块打成肉泥，加盐调味备用。
5
揪一个小剂子，放在手心搓圆后，将大拇指插进去一边转一边捏成碗状。
6
塞入肉馅后像捏水饺那样把口子捏好。
7
整理成漂亮的水滴状。
8
将粿子放在刷了油的盘子里，放入蒸锅蒸15分钟即可。
9
趁热吃软糯Q弹最美味了，吃不完也没关系，下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。
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