相信有很多人都和我一样喜欢吃土豆，土豆富有的身体营养元素还是比较多的。我 一般喜欢吃土豆的原因就是买来之后能放好几天都不会坏，这样给没有买冰箱的人带来方便，那青椒配土豆丝该怎么炒？
食材
1
土豆 1个
2
青椒 2个
3
食用油 2勺
4
味精 半勺
5
食用盐 半勺
6
十三香 半勺
方法/步骤
1
首先把自己所用的菜板、刀、铲子、炒菜锅用清水清洗干净。
2
清洗完所用的工具之后放在旁边，这时候就需要把青椒切成小块。然后要把土豆进行削皮，皮削好之后切丝再放入洗菜盆里洗干净，这样也会把土豆上的淀粉洗掉防止氧化。
3
拿出电磁炉放在桌子上倒入2勺食用油，把电磁炉的功能调整为炒菜，火力是低火，先让食用油热个几秒钟。
4
等时间差不多的时候要先把青椒放入锅里进行翻炒几下，等青椒的颜色稍微有点变化的时候就可以把提前切好的土豆丝倒进锅里。
5
等土豆丝和青椒混合了以后，要继续不停的翻炒，等到土豆丝的颜色变得深点的时候就可以放半勺盐，再翻炒几下就可以加味精和十三香了。
6
等放入辅料后完全和青椒土豆丝入味了，如果不放心味道不合适可以自己先尝下，好了之后就可以盛出来了。
注意事项
1
在炒青椒土豆丝时避免粘锅，可以调低火候也可以加点水
2
口味要根据自己的进行调整，一个土豆只适合一个人吃
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