这是我在新疆当兵的时候所学过的一些东西 我将这些学过的东西全部写成分享计划
食材
1
牛肉 2斤
2
生姜 6两
3
大葱 3两
4
料酒 1瓶
5
八角 小半两
6
花椒 小半两
7
茴香 小半两
8
香砂 小半两
9
丁香 小半两
10
白芷 小半两
11
良姜 小半两
12
三奈 小半两
13
香果 小半两
14
肉蔻 小半两
15
白扣 小半两
16
砂仁 小半两
方法/步骤
1
将牛肉辍水 看到牛肉表面变色 将牛肉用水过干净 准备好白糖 和豆油 锅洗净 将豆油倒入锅中 放入白糖熬制
2
看到颜色变黑变红 变熬制边用勺子转 尧入一勺热水倒入锅中 汤色以制作好 之后放入开水 在锅中
3
将上述铺料用药包包好放入锅中 熬出味道 汤透了之后关大伙 改小火 放入牛肉 大葱 生姜 料酒 啤酒 二锅头
注意事项
1
一定要将牛肉洗干净后在放入锅中
2
味道还不农就不要将大葱和生姜放进去