鳗鱼干炒洋葱，特别香！
食材
1
鳗鲡鱼 适量
2
洋葱 2个
3
姜 少许
4
酒 1勺
5
生抽 2勺
6
老抽 适量
7
醋 3勺
方法/步骤
1
鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟；
2
鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋；
3
放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味；
4
加入热水，大火闷5分钟…开锅；
5
完成！
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鳗鲡鱼 适量
洋葱 2个
姜 少许
酒 1勺
生抽 2勺
老抽 适量
醋 3勺
鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟；
鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋；
放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味；
加入热水，大火闷5分钟…开锅；
完成！