外酥里软，裹着浓郁的咸蛋黄，简直停不下来。
食材
1
老南瓜 适量
2
盐 少许
3
淀粉 适量
4
咸蛋黄 三个
5
食用油 适量
方法/步骤
1
准备老南瓜适量，切成条，撒少许盐。
2
搅拌均匀，腌制10分钟。然后洗掉盐分沥干。
3
加适量淀粉，均匀裹上淀粉。
4
再准备咸蛋黄三个压碎备用。
5
锅里倒适量油，油热，放入南瓜条。炸至表皮酥脆。
6
另起锅倒适量油，倒入蛋黄，小火炒至起泡。
7
倒入煎好的南瓜，翻炒均匀即可。
8
成品图。
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