羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道鲜美，营养全面，是人们特别爱吃的美食，那么怎样做羊肉好吃呢？
食材
1
羊肉 1000g
2
胡萝卜 300g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
方法/步骤
1
将1000g羊肉洗净切成小块备用；
2
取胡萝卜300g洗净备用；
3
将姜、大蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；
4
在锅中放入10g色拉油，加入3g花椒爆香；
5
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
6
加入5g豆瓣酱，炒出香味；
7
将羊肉倒入锅中；
8
反复翻炒，炒入味后加入3g蚝油提香；
9
将炒好的羊肉放入高压锅中，加入适量水，焖10分钟；
10
将压好的羊肉盛入小火锅中，加入切好的胡萝卜，煮好后放入适量葱花，就可以享用美味的羊肉了。