羊肉是一种温性的食材，用来煲汤在冬天喝很是滋补，不过羊肉的腥味，一不小心没有处理到位会很腥。那么，羊肉怎么煲汤才好喝呢？下面，就让小编来说说。
食材
1
羊肉 适量
2
白萝卜 一条
3
白胡椒粉 若干
4
香菜 若干
5
老姜 若干
6
料酒 若干
7
食用油 若干
8
食盐 若干
9
鸡精 若干
方法/步骤
1
将白胡萝卜去皮洗干净，切成大小块状备用；
2
将适量的羊肉用开水洗干净，泡个10分钟再洗为佳；
3
将香菜和老姜洗干净切好备用；
4
倒入食用油在锅里面，烧开后将洗干净的羊肉和白胡萝卜放到锅里，再放适量料酒和白胡椒粉，炒至羊肉白色即可起锅；
5
将炒好的羊肉放入汤锅，加浸没的水；
6
中火煮40分钟，加入鸡精和食盐调味，即可做出美味好喝又滋补的羊肉汤。
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