羊肉汤究竟怎样做才可口? 如何把羊肉做的更美味,我将羊肉归纳为两部分,一部是肉,另一部分是汤,那么肉怎么才好吃呢?肉的美味在于蘸碟,而汤的美味在于熬煮方法 ,那小清颜教来教你一招
食材
1
羊腿 1个
2
粉条 200克
3
红薯 1个
4
白菜 半棵
5
香菜 适量
6
青萝卜 1个
7
葱 1根
8
姜 适量
9
料酒 适量
10
食盐 适量
方法/步骤
2
锅中烧水,放入料酒姜片,倒入肉,过一道水。
3
锅洗净,放入适量油,放入蒜姜沫,辣椒小煎一会儿,放入羊肉,最好是加一点白酒,去腥。
4
准备碟碗,依次放入盐,味精,腐乳,大蒜,花椒面,糊辣椒,香菜,葱,然后舀入鲜美的羊肉汤即可。
5
出锅即食,放一点配食,香菜适量。加一物可适用于万物口味百搭酱https://m.tb.cn/h.3DSCcjb?sm=8e5035
注意事项
1
羊肉一定要去腥
2
其中一些配料可自配
3
注意火候,用刀安全
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