酥，嫩，香。
食材
1
豆腐 1斤
2
鸡蛋 3个
3
淀粉 适量
4
葱 适量
5
油盐 适量
方法/步骤
1
第一步，准备食材，将豆腐洗净，切块
2
第二步，将葱切碎备用
3
第三步，调汁，盐生抽，醋，白糖，水调匀。这汤汁一会用。
4
第四步，把每个豆腐外面裹一层淀粉。
5
第五步，把豆腐再放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋。
6
将豆腐放入热油锅中，煎到两面金黄。
7
第七步，将前面挑好的汁倒入上面。收汁就行了。
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