★★★★★ 小圆食记 Menu 肯德基土豆泥是以土豆为主要原料，高汤浓缩汁、黑胡椒； 盐为辅料制作的一款菜品，色泽鲜亮，味道鲜美。 ★★★★★ 创意指数 KFC土豆泥
食材
1
土豆 1个
2
牛奶 80ml
3
高汤 100ml
4
黄油 20g
5
黑胡椒 1g
方法/步骤
1
1.土豆1个 牛奶 80ml、高汤 100ml、黄油 20g、黑胡椒粉 1g
2
2.土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟
3
3.用筷子试下是否软熟
4
4.剥去土豆皮
5
5.放入碗中，用勺子碾碎
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6.锅中放入20g黄油
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7.完全融化后，倒入土豆泥炒匀
8
8.倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中
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9.碗倒扣入盘，取出
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10.锅中倒入100ml高汤煮沸
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11.沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡
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12.趁热淋在土豆泥上
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13.迫不及待要开动啦~！
注意事项
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1.蒸土豆时用筷子测试是否松软
2
2.土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻
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