这是一道快手下饭菜，雪菜炒鱿鱼丝，一道简单美味家常菜，鱿鱼先要焯水去掉水分再和雪菜一起炒制，鱿鱼的鲜嫩和雪菜特有的咸鲜味融合一起，非常的下饭
食材
1
鱿鱼 500克
2
雪菜 100克
3
油 25毫升
4
料酒 15毫升
5
生姜 少许
方法/步骤
1
鱿鱼洗净，备好雪菜
2
备好料酒和生姜片
3
把鱿鱼切成丝
4
锅内水开后倒入鱿鱼焯水后捞起
5
热锅倒油温油下姜片爆香，再把鱿鱼丝倒入翻炒出香味
6
烹入料酒
7
再把雪菜倒入
8
翻炒至收干水分熄火出锅
注意事项
不同的雪菜咸味也不同，烹饪前先要尝试一下味道，太咸的先要泡去一部分咸味或者减少雪菜的量
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