这是一道特色美味，酸酸的雪菜伴着鱿鱼的香，扑鼻而来的香气，端上桌就会被抢空，非常下饭，也非常上的了厅堂，一定要来学习一下哦！
食材
1
鱿鱼 一只
2
雪菜 适量
3
青椒 1个
4
大蒜 2-3颗
5
姜 3片
6
干红辣椒 少许
7
老抽 少许
8
生抽 少许
9
料酒 少许
10
盐 少许
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好食材中提到的所有材料。青椒、大蒜、姜切好备用。
2
鱿鱼剖开洗干净，切花刀，锅中水烧开，过下水，鱿鱼就卷起来了，鱿鱼卷就是这样做成的。这个过程就不细说了，不会的可以看我前面经验的介绍哦！
3
锅中油烧热，下入葱姜爆香，下入鱿鱼卷，炒干水分，加入盐、生抽、老抽翻炒一下。
4
翻炒片刻后，再加入雪菜，青椒，干红辣椒，翻炒均匀，加料酒小煮一会儿，不需要太久，鱿鱼是很快熟的，太久了肉会变硬。炒熟加鸡精就可以出锅了。
5
这样一盘香喷喷的美味雪菜鱿鱼卷就完成了，真的是好看又好吃，忍不住要赶快开动了。亲们赶紧自己动手尝试一下吧！
注意事项
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