豆片肉卷是一个简单易做又好吃的食品，营养也很丰富，下面简单介绍一下做法
食材
1
猪五花肉 一斤半
2
豆片 半斤
3
洋葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
香菜 2根
6
盐 适量
7
鸡蛋 1个
8
香油 适量
9
耗油 适量
10
酱油 适量
11
五香粉 适量
12
葱姜 适量
13
淀粉 适量
方法/步骤
1
精选五花肉洗净，切碎，搅拌淀粉水剁成肉馅，剁的时候同时把葱姜也一起剁进去。
2
剁好的肉馅放在盆里，把洋葱、胡萝卜、香菜切成细末一起放进肉馅的盆里
3
盆里依次加入盐、香油、酱油、五香粉、耗油和一个鸡蛋，搅拌均匀
5
蒸锅里加水，将卷好的肉卷放在蒸屉上，烧开后蒸15分钟左右，停火焖2分钟，出锅晾凉后切片即可食用，吃的时候可以调点三合油蘸着吃
注意事项
1
一定要用五花肉，肥肉太多会腻，瘦肉太多不香
2
调料根据自己口味可以有调整
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