买了新鲜的牛筋，牛筋对女性来说是不错的养颜食物，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，今天来说说怎样炖牛蹄筋西红柿。
食材
1
牛蹄筋 350g
2
西红柿 150g
方法/步骤
1
先把牛蹄筋洗净，把西红柿洗净之后切开；
2
冷水下锅，锅中加点生姜片一起绰水后捞起洗净；
3
锅内倒少许橄榄油，倒入咖喱粉煸香；
4
再倒入牛蹄筋煸炒均匀；
5
加入适量的清水后，加入料酒去腥；
6
加入生姜片，把火调成大火烧开；
7
之后倒入电压锅，调制到煲蹄筋类25分钟；
9
把高压锅的汤水倒入砂锅，加入牛蹄筋，加入适量的盐调味；
10
盖上用中火慢慢使汤浓稠；
11
之后加入西红柿大火烧开，转小火再炖15分钟；
12
加入鸡精调味后熄火即可。