很多人都不知道怎么发面，其实很简单。
食材
1
面粉 500g
2
酵母 5g
3
水 130ml
方法/步骤
1
准备一个空盆，装上500g面粉。
2
准备130ml左右的温水，一定是温的，不能太烫。
3
倒入5g酵母，并搅拌均匀至酵母完全溶解于水中。
4
把酵母水倒入面粉中，慢慢倒。
5
边倒边用筷子搅拌，至面粉全部变成絮状。
6
把絮状面粉揉成表面光滑的面团。
7
放在温暖的地方进行发酵，一般一个半至两个小时就发好了。
注意事项
1
水和面粉的比例都可以适当的调整，所有面粉都变成絮状，干湿程度就差不多了。
2
酵母的多少决定着面发起需要多长的时间。不能发酵太久，太久面会发酸。
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