菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素.但是由于菠菜含有草酸,所以不太懂的做出来的菠菜经常吃起来有点麻麻的,导致很多人也不是很喜欢吃菠菜。所以,为了小孩,大人的营养,我们可以把菠菜打成汁或者剁成泥,放进我们要吃的食物里面。例如菠菜面包。今天就来说说菠菜黑提面包的做法。
食材
1
面粉 280克
2
干酵粉 1/2小勺
3
菠菜汁 220毫升
4
黄油 15克
5
食盐 2克
6
白砂糖 1/4大勺
7
黑提 少量
方法/步骤
1
选用新鲜的菠菜,洗净,然后放入打汁机里打成菠菜汁,要用烧开的水或者是矿泉水,最好是冰过的矿泉水。以便打成汁之后,可以立即使用。无需再冰。
2
面粉280克,大概80毫升的标准杯,自然满杯5杯左右。倒入制作面包的容器内。如果不清楚,就用厨房用的秤。
3
倒入220毫升左右的菠菜汁,沿着面粉的四周慢慢倒入。放入15克黄油。
4
放入少量的食盐和一大勺的白砂糖。
5
把黑提用厨房剪刀剪成细小颗粒,大概小手指尖大小或者更小,然后倒入面包专门用于放置坚果类的盒子内。
6
再放入1/2小勺的干酵粉加入到酵粉盒内。盖上盖子,通电,然后按菜单键,选择葡萄干到有。接着按开始键。耐心等待2个小时左右。然后就可以吃上香喷喷的面包了。
注意事项
1
菠菜汁一定要打的特别细,细到就是一杯像茶水一样的菠菜水。
2
黑提要用剪刀剪碎。大概一个黑提剪成3-4段就可以了。
3
菠菜汁的温度要在5度左右,放冰箱冷藏几个小时就可以的。最主要是增加面的筋道
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