外面的麻辣烫虽然很好吃，但是难免会有些不干净，其实自己也能在家做出很好吃的麻辣烫，干净又美味。
食材
1
蔬菜 若干
2
鹌鹑蛋 适量
3
豆腐皮 3张
4
麻辣烫底料 一包
方法/步骤
1
将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上
2
将蔬菜洗净摘好，串到竹签上
3
锅中倒入高汤，烧开，放入麻辣烫底料1包
4
准备好任意口味的火锅蘸料
5
将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟
6
最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可
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