今天用藕做一道菜：肉炒藕丁，搭配胡萝卜和青椒，不仅营养丰富、色彩炫丽、而且十分下饭。
食材
1
藕 1个
2
猪肉 80克
3
胡萝卜 半根
4
青椒 1个
5
蒜瓣 6个
6
油 2汤匙
7
盐 4克
8
辣椒粉 4克
9
酱油 1勺
10
鸡精 3克
步骤/方法
1
所有菜洗净，将莲藕去皮切丁、胡萝卜、青椒和肉都切成丁，蒜瓣用刀背拍扁剥皮
2
锅中倒入油，烧至七成热后，加入蒜瓣翻炒出香味
3
蒜香味炒出后，将肉丁加入锅中翻炒
4
加入适量食盐于锅中，将食盐一次加足，后面加入食材后也不用再加食盐了
5
加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味
7
翻炒几下加入适量辣椒粉，爱吃辣可以多加点辣椒粉
8
翻炒大约5分钟左右的时间，关火后调入少量鸡精即可