好吃的菜
食材
1
鲜虾 500克
2
鸡蛋 50克
3
玉米粉 50克
4
面包糠 100克
5
菜籽油 300克
6
盐巴 4克
7
姜 10克
8
蒜 6克
方法/步骤
1
鲜虾去头去壳，肚子破开，去掉虾线，不要把背部切破了，为了防止油炸的时候变形，可以把肉肉划破但是不要划透，再用擀面杖敲敲。裹干玉米粉
2
裹全蛋液。 因为我没有腌制，所以直接在蛋液里加了少许盐巴
3
埋进面包糠里压压。
4
全部裹裹好准备油炸。
5
锅里倒入菜籽油，筷子插入起泡就可以下大虾，炸至金黄色翻面。
6
出锅好吃
注意事项
火候注意，好吃不腻
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