材料：牛肉200克，阿胶适量，姜少许。调料：盐、醪糟各适量。
食材
1
牛肉200 200克
2
阿胶 适量
3
姜 少许
4
盐 适量
5
醪糟 适量
方法/步骤
1
牛肉去筋膜，洗净，切片;姜洗净切片，备用。
2
砂锅中加入适量清水，放入牛肉片、姜片，调入醪糟，小火煮35分钟，最后放入盐、阿胶，煮至阿胶溶解即可食用。
3
养生功能：牛肉营养价值很高，古有“牛肉补气”，功同黄芪“之说。尤其是寒科时节，多食牛肉可暖胃。是补益佳品。
上一篇：椒盐牛肉的家常做法
下一篇：怎样做炒牛肉：[1]葱炒牛肉