烘焙，是我的喜爱，闲暇之余用喜欢给家人带来一份甜甜的爱！看过很多布丁使用白砂糖，今儿这款布丁，把砂糖去掉，用炼奶+土蜂蜜替代，奶香味更足，而且也相对更健康，别有一番滋味在心头。
食材
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纯牛奶 450毫升
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鸡蛋 300克
3
青柠檬 10克
4
炼奶 100克
5
土蜂蜜 40克
步骤/方法
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蜂蜜是后来想到增加，忘记拍照了
2
鸡蛋6个打入碗中，每个大概是40-50克之间最好
3
柠檬采用我们海南独有的青柠檬，皮薄汁多，柠檬味非常香，
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用手动打蛋器把柠檬汁和鸡蛋搅打均匀
5
随后加入炼奶和鸡蛋液搅拌均匀
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蜂蜜我们家重来不买外面超市的，都是自家野生土蜂蜜。而今天的土蜂蜜是老爸辛苦一年的成果，产量不多，知道我每年都喝很多蜂蜜，特意预留
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缓慢加入炼奶搅打均匀
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所有材料搅打均匀之后，过筛至少两次，可以得出比较细腻的液体，拂去表面气泡，是为了烤的过程减少蜂窝状，也是为了成果比较细腻柔软
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倒入布丁瓶，同时加入热水，至少没过布丁瓶一半的分量，有条件的话刚好和布丁液体高度一样更好。烤箱预热上下火，160°，30-40分钟，小火慢烤
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趁着布丁烘焙之余，准备芒果和火龙果最后的装饰，也都是用我们海南本地芒果和火龙果。刚好前几天去水果批发市场搞了几箱回来（我家一家都是水果控
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随着烤箱“汀”的声响，布丁烤制完成，铺上水果装饰即可。
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