这是po主那奇葩老姐最新发明的一道料理，老人家估计是周末太嗨皮，以至于思维翩翩，居然用香肠和鸡蛋如此“完美”的组合做出一道热菜，不过，吃起来真心香，所以特别分享出来，做法非常简单哦~~~~~~
食材
1
胡萝卜 两根
2
鸡蛋 三个
3
腊肠 一根
4
生粉 适量
5
香油 适量
6
精盐 适量
方法/步骤
1
原料准备好：胡萝卜洗净，香肠先切块放着，三个鸡蛋准备好~
2
把香肠剁成香肠沫，胡萝卜用刨子（一种家常刨丝的工具）刨成胡萝卜丝
3
将香肠肉泥、胡萝卜丝放在一起，敲入鸡蛋，加入适量生粉、精盐搅拌均匀~（PS：为了让蛋饼更容易成型，此处加入一点点生粉即可）
4
开始煎蛋饼啦！热好油锅，待油锅八成热时均匀倒入胡萝卜鸡蛋液，小火慢煎至两面金黄即可起锅~
注意事项
1
油锅高温，有烫伤风险~
2
香肠本身是盐腌制的，所以加盐的时候要比平常少~