前天看新闻，广州某养猪场也查出了非洲猪瘟疫情，这两天菜市场也停止售卖猪肉，所以早上也懒得去菜市场买菜了。家里冰箱里还有一些蔬菜，还有一包朋友送来的牛肉肠，索性就做个炒饭吧，有饭有菜还有肉，省事又好吃
食材
1
牛肉肠 100克
2
玉米 50克
3
胡萝卜 50克
4
青椒 50克
5
米饭 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
【食材】牛肉香肠，玉米，胡萝卜，青椒，食用油，盐，米饭。
2
首先把食材都处理好。牛肉肠切成粒装，胡萝卜去皮切粒，青椒去除籽，切碎，玉米也剥成玉米粒备用
3
热锅下油，油热后放入牛肉肠粒，小火加热，翻炒出香味，炒到外皮焦香时最佳。
5
加入米饭，加热时候保持加热状态，把米饭和食材翻拌均匀，切忌不要用锅铲去压米饭，这样做炒好的米饭不干爽。
6
加入适量的盐调味，继续翻炒1分钟，把米饭炒得粒粒干爽。
7
玉米胡萝卜香肠炒饭成品图
注意事项
炒米饭时保持加热，炒出来的米饭干爽更香。
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