凉拌银耳非常营养，最大限度的保留了银耳的营养，今天看下凉拌的做法。
食材
1
银耳 适量
2
黄瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
香菜 适量
5
葱花 适量
6
蒜 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
白糖 适量
10
酱油 适量
11
陈醋 适量
12
香油 适量
13
辣椒油 适量
方法/步骤
1
银耳泡开，撕成小朵。
2
锅中烧开水，煮两分钟后，过凉水，控干。
3
黄瓜，胡萝卜切成菱形，香菜切成段。
4
放葱花，蒜末，再放适量的盐，白糖，味精。
5
放入适量酱油，陈醋，香油，辣椒油。
6
搅拌均匀，装盘完成。
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