木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。
食材
1
木耳 20朵
2
洋葱 半个
3
盐 1克
4
生抽 2勺
5
白糖 1勺
6
米醋 1勺
7
香菜 少许
8
白芝麻 少许
方法/步骤
1
木耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。
2
锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。
3
洋葱切成丝。
4
洋葱丝和木耳放在一起，加入盐1克。
5
生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻拌匀。
6
拌匀。
7
凉拌木耳成品图。
注意事项
木耳具体尺寸可根据个人喜好