夏季一到，凉拌木耳人气立即上升，因为它制作方便快捷，而且黑木耳味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益……
食材
1
黑木耳 2把
2
胡萝丝 少许
3
香葱 少许
4
生抽 1汤匙
5
香醋 2/1汤匙
6
白糖 少许
7
盐 少许
8
食用油 适量
步骤/方法
1
干木耳提前2-3小时泡发
2
放沸水煮2分钟左右，捞出放凉开水（冰水更佳）冲凉沥干备用。
3
放入生抽、醋、糖、盐拌匀，表面放蒜蓉、胡萝卜丝、香菜，食用油烧热浇上即可。
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