夏日解馋绝不可错过的改良红烧肉——腐乳红烧肉
食材
1
五花肉 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
腐乳 适量
5
冰糖 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切块备用
2
取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
4
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀
5
倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀
6
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可
注意事项
1
腐乳一定适量放
2
肉要多炖一会，否则腻的很
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