素肉也称为人造肉，今天就教大家这道简单家常菜做法
食材
1
素肉 一段
2
青菜 3棵
3
葱 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
十三香 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
将干的素肉用热水泡开
2
芹菜择干净后用刀切成段
3
将芹菜放至沸水中焯3分钟后捞出
4
将素肉切成丝，将葱切成葱花
5
炒锅放油加入花椒及葱花爆香
7
加入素肉翻炒并放入生抽，料酒及十三香调味
8
加入适量食盐及鸡精即可出锅盛盘
注意事项
1
素肉泡的时间不要时间太长，以免泡烂不成型
2
芹菜比较不好熟，在炒之前最好用沸水焯一下
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