在家做红烧肉，这样做，简单又好吃。
食材
1
五花肉 按需
2
葱 适量
3
姜 适量
4
桂皮 适量
5
香叶 适量
6
八角 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
耗油 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
十三香 适量
14
啤酒 半瓶
方法/步骤
1
第一步 五花肉切块，冷水下锅。
2
第二步 将入葱、姜、料酒，煮开焯出血沫。捞出洗净。
3
第三步 锅中加入一碗水一勺糖，待糖烧成焦红色将肉块倒入。
4
第四步 翻炒均匀后加入葱、姜、桂皮、八角、香叶、耗油、生抽、老抽，再翻炒均匀。
5
第五步 翻炒均匀后加入啤酒，适量水至淹没肉块。
6
第六步 大火烧开，放入盐、鸡精、十三香。待汤汁收完即可。
注意事项
1
白糖放的不要过多
2
最后收汁前要盖上锅盖焖上一会
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