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欧尼酱
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家常东北秘制红烧肉的做法,简单易学,好吃不腻
1.备料:上五花500g,鸡腿200g,老抽酱油,海鲜酱油,冰糖,盐,葱姜蒜末2.用鸡腿肉调制高汤,放入葱段即可,小火慢炖3.肉先焯水,凉水下锅4.焯好的肉,放在一旁沥水5.平底锅小火,放入焯好的肉,煸出油,大约一小碗6.另起一锅,加入刚刚煸炒出的油少量即可,放入葱姜蒜,和肉煸炒,倒入老抽和冰糖,上色后,倒入高汤,出锅时倒入海鲜酱油和盐即可,
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