红烧肉脂肪较高，热量多，适合运动量大，较瘦的人食用
食材
1
猪肉 400克
2
盐 5克
3
味精 少许
4
老抽，姜，蒜 适量
5
干辣椒 20克
方法/步骤
1
把猪肉洗干净，切成块状，姜切片，蒜拍碎
2
把猪肉块放进锅中炒出油，把老抽，干椒（切成段），姜片，蒜，放入锅中，再加少许水煮开
3
在砂锅中炖2个小时收汁，放入盐，味精，调料各少许（按个人口味）
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