在这个季节，正是一年新鲜花生上季的时候。我在菜场，碰巧看见农民伯伯们刚摘出来的花生，还沾有新鲜的泥土，觉得也想让家人和自己尝尝鲜，禁不住称上几斤，回家做盐水花生最能保留它的原有的味道。
食材
1
花生 2000g
2
盐 适量
3
八角 适量
4
香味 适量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
先把沾有少量泥土的花生多清洗几遍，沥掉水分。
2
准备好调料：两个八角、十来粒花椒、一片香味、一根桂皮。
3
把花生加上适量的水，让一半量的花生浸在水里即可，加入准备好的调料，大火烧开。
4
烧开后，开盖，加入3勺盐，加盖，继续中小火烧。
5
烧的过程中可以翻一下，以便更好地入味。小火焖个10分钟后关火，然后让花生在卤水里多呆一会儿，恰好也晾凉一下。
6
出锅，可以装盘食用了，清香的甜甜的花生，还夹杂着淡淡的五香味道，真的很好吃。
注意事项
调料不要多放，以抢花生原有的清香味道。
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