非常鲜味的辣椒酱，天气热没胃口的时候可以拌一碗饭，香辣开胃。好吃好吃好吃??这个酱的灵魂——紫苏叶，，，，如果不喜欢紫苏的话可以不放，当然口味就不一样了。。。口水流了一地了??
食材
1
玉米油（味道轻的油） 1000克
2
瑶柱 300克
3
虾米 400克
4
红辣椒 750克
5
辣椒（指天椒） 300克
6
蒜头 250克
7
虾皮 250克
8
糖 15克
9
盐 10克
10
鸡粉 10克
11
紫苏叶 少许
方法/步骤
1
小虾
2
扇贝
3
准备：将大蒜、两种辣椒切碎，虾、扇贝用水洗净，沥干水分。称好虾仁的重量，洗净紫苏叶，切成块。
4
烧油后，先放入500克油将扇贝和虾仁炒干，然后备用。
5
然后用油（500克）将红椒和天椒炒干，再将蒜泥放入油中晾干
6
然后把虾仁放进去，炒10分钟左右。主要目的是将水蒸发储存。
7
然后加入盐、糖、鸡粉调味料，再放紫苏叶来回煎，最后再加虾皮来回煎至结束。
8
冷却后放进瓶子里。冷却后必须放在瓶子里。
9
把它放进冰箱里，尽快吃完
10
鲜紫苏叶
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