藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用
食材
1
莲藕 250
2
排骨 500g
3
红枣 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，入锅焯出血水。
2
另起一锅烧开水。
3
将焯过水的排骨加入开水中。
4
莲藕洗净切段备用。
5
待排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲。
7
一碗补血汤水就做好了。
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