莲藕不但含有丰富的淀粉和蛋白质，还含有丰富的铁、镁、锌等微量元素，具有很高的营养价值，是人们餐桌上经常出现的食物，今天我们来煲一锅莲藕骨头汤，非常清甜润喉。
食材
1
莲藕 1节
2
骨头 400克
3
盐 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜骨头、莲藕和盐。
2
骨头放水龙头下冲洗干净，锅中放适量清水，盖上锅盖大火烧开5分钟。
3
烧开的骨头汤水比较浑浊，清洗四遍后就非常干净了，然后放在汤锅里待用。
4
莲藕用削皮器削干净皮，放水龙头底冲洗干净。
5
把莲藕切成1厘米厚的片，放进汤锅，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2个半小时。
6
加入适量盐调味，一锅非常清甜润喉的莲藕骨头汤就完成了，做法简单又好喝，伙伴们，快快煲起来。
注意事项
骨头一定要先飞水（也叫去血水），这样煲出来的汤非常少油干净。
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