这个可能是世界上最环保的【芒果布丁蛋糕】。 如果有看我上一篇【芒果沙冰】日志的朋友应该知道，这个芒果布丁的材料就是失败后融化的芒果沙冰而已。我说过我会化腐朽为神奇的~。
工具/原料
1
芒果（或芒果饮料）
2
盒装牛奶
3
砂糖
4
鱼胶粉
5
棕色的现成蛋糕（或面包）.
步骤/方法
1
把芒果肉捣烂成浆。
2
牛奶加糖煮沸，放凉备用。
3
果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。
4
把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5
鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6
把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。 .
注意事项
因为芒果牛奶液体未凝固时，蛋糕已经充分吸收了液体，所以完成后的作品口感非常软绵绵！也因为这个原因，所以蛋糕和芒果布丁层可以更好的粘合在一起，倒模出来也很容易哦! 果的香，牛奶的浓，蛋糕的软绵绵，布丁的滑如凝脂，一切你所钟爱的口感全部发挥出来了！用小匙挖一口尝尝，啊~~那种香浓软滑入口即化，各种层次的香味和感受真是妙不可言！这样廉价的材料，这样简单的做法，能够得到有如慕斯蛋糕的享受，何乐而不为？
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