食材
1
榨菜 50克
2
里脊肉 100克
3
胡萝卜 半根
4
鸡蛋 1个
5
姜 一小块
6
香葱 2根
7
青菜 2棵
8
盐 2茶勺
9
黑胡椒 1茶勺
10
鸡精 半茶勺
11
淀粉 1汤勺
12
香油 1茶勺
方法/步骤
2
牛腰肉，胡萝卜，蔬菜丝，葱花，姜泥，鸡蛋碎。
3
锅放半汤勺植物油，把葱姜炒香，下入肉丝炒至变白。
4
加入胡萝卜和芥末。
5
加入4碗水、盐和胡椒粉煮沸。文火煮20分钟，撇去泡沫。
6
1汤勺淀粉兑入1汤勺水，勾芡。煮开后淋入蛋液。用筷子搅散成蛋花。
7
关掉暖气，加入蔬菜丝，拌鸡精，点些芝麻油上桌？?
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