带鱼，是一种营养价值和营养成分都非常高的深水鱼，现在正值春天，也是吃带鱼的好时节，可是怎样才能烧出可口的红烧带鱼呢？这里与大家分享一下最简单的做法，我们一起看看吧
食材
1
带鱼 500g
2
薄荷 5g
3
蒜瓣 3粒
4
生姜 1小块
5
调和油 适量
6
生抽 适量
7
食盐 适量
8
五香粉 适量
9
老酒 200g
方法/步骤
1
将带鱼洗净，去掉头和尾，切成段
2
生姜切成细条，蒜瓣切成小薄片，薄荷洗净，备用
3
锅里放适量调和油，待油7分热，将带鱼段放入，煎至表面微黄，将姜片放入
4
倒入适量生抽和老酒，盖上煮大概5分钟
5
加入适量食盐和五香粉，再加入适量的白开水，大火收汁
6
最后加入洗净的薄荷叶和蒜片，就可以出锅了，这是最简单的做法，可是味道可就不一般了
注意事项
这样烧的带鱼看起来不怎样，可是味道非常不一般，我也吃过各种各样的烧法的带鱼，味道各有千秋，有空不妨试试看，一定有不一样的收获
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