怎样做香草冰淇淋？看了下面的步骤，你就学会了
食材
1
牛奶 260克
2
香草 3克
3
鸡蛋黄 100克
4
红砂糖 60克
5
鲜奶油 5克
方法/步骤
1
碗中倒入牛奶
2
香草去籽
3
将籽加入牛奶中
4
煮至60度
5
碗中加入三个鸡蛋黄和60克红砂糖
6
加入煮好的牛奶
7
过滤气泡和残渣
8
小火加热至粘稠
9
用冰水冷却
10
鲜奶油打发
11
加入蛋黄混合均匀
12
碗中铺保鲜膜加入液体
13
放入冰箱冷冻
14
完成
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