榴莲应该怎么挑选？

1.看榴莲的表面和尖刺。一个新鲜的榴莲看起来很新鲜而且泛有一点点绿，同时它表面的尖刺也应该是有点小水分，有点潮湿，看起来新鲜的。

2.抓住榴莲，然后深吸一口气，一个新鲜榴莲它的味道会很强烈，但又很新鲜。因为榴莲含有高的果糖，因此在收获的一天之内它就会逐渐的腐烂。

3.在没有任何撞击的情况下，如果一个榴莲非常完整，并且看起来肚子很大很饱满那它是好水果，同时你也可以看看一个榴莲有没有被松鼠咬过的痕迹，如果有说明它在收获的时候非常新鲜。

4.据说一个细长形状的榴莲果肉通常都要比厚的果肉要好吃。

5.摇晃榴莲听它的声音，听起来比较空则表明榴莲的果肉会比较干不柔软，这可能是榴莲熟过了的标志。