主要食材照。榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。猪蹄髈过水后，撒上少许的盐，放入碗中，加葱姜酒，入高压锅蒸15分钟取出。将蒸过的猪蹄髈放入锅中，加入榴莲壳白瓤，倒入蒸蹄髈时碗里回流的汤汁加入适量的红烧酱油、花椒、茴香、冰糖、温水后，用大火烧开，小火炖煮至汤汁基本收干。按个人口味加入盐调味，撒上葱花，就可开动了。
食材
1
榴莲 一个
2
猪蹄髈 1个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
红烧酱油 适量
7
冰糖 适量
8
茴香 少许
9
花椒 少许
步骤
1
主要食材照。
2
榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。
3
猪蹄髈过水后，撒上少许的盐，放入碗中，加葱姜酒，入高压锅蒸15分钟取出。
4
将蒸过的猪蹄髈放入锅中，加入榴莲壳白瓤，倒入蒸蹄髈时碗里回流的汤汁
5
加入适量的红烧酱油、花椒、茴香、冰糖、温水后，用大火烧开，小火炖煮至汤汁基本收干。
6
按个人口味加入盐调味，撒上葱花，就可开动了。
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