在做这道平民滋补靓汤之前，我们先来了解一下什么叫虫草花或者虫草花是什么？
虫草花是虫草的花吗？--非也！
虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽，类似菌菇的口感！
因为虫草花的价格更亲民，口味也适合，营养价值和功效也接近虫草，所以很受平民喜爱！
虫草花可以凉拌吃，但是用来做煲汤效果更好，接下来就一起看看虫草花土鸡汤的做法吧！
工具/原料
1
土鸡
2
干香菇
3
虫草花
4
姜片
方法/步骤
1
整支的土鸡宰杀后洗干净，不要剁开斩块
2
干香菇加热水泡发开，香菇蒂要剪掉
4
整只土鸡放入瓦煲中，放入清水，盖上盖子先煲，不要用大火，中火或小火慢煲
5
煮沸后放入姜片和香菇，虫草花继续煨炖60-90分钟左右即可
注意事项
1
煲鸡汤时选用土鸡，不要选肉鸡，土鸡的营养价值更高
2
香菇选干香菇，味道更鲜，更浓
3
虫草花食用前要用水泡发
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