鲜辣美味的剁椒鱼头，保你能吃下几碗米饭。
食材
1
鱼头 1个
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
香油 适量
8
剁椒调味汁 适量
9
剁辣椒 适量
方法/步骤
1
蒸剁椒鱼头的做法
2
鱼头一分为二，加少量盐腌制
3
取一砂锅，锅底放适量姜丝
4
放入适量剁椒鱼头调味汁，抹匀。
6
取一锅，放少量油，爆香蒜头
7
将蒜头放入鱼头表面
8
上锅蒸，水开后，大火蒸约10分钟
9
撒入葱花
10
倒入适量的香油，再焖几分钟
11
然后出锅开始享用吧
注意事项
1
1.腌制鱼头时盐不要放太多，剁辣椒有点咸的。
2
不爱吃辣椒的可以适量少放一点。
3
吃完鱼头就着调味汁还可以放些面条下去，非常美味。