柚子果肉和红枣被熬得晶莹剔透、看着煞是喜人营养丰富口感甚好.柚子营养价值很高，它含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因在秋冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。它含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。加了红枣枸杞子的柚子茶不但能止咳、化痰，还能美容养颜。食材。
方法/步骤
1
把所有材料准备好。
2
柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。
3
削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝。
4
把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。
5
冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。
6
倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。
7
柚子去籽去皮、取肉撕成小块
9
中小火熬煮
10
红枣切丝，枸杞放入。
11
倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮，煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火。倒入蜂蜜。
12
凉透装瓶中放入冰箱存放。