简单的食材，简单的做法，美美的菜肴
食材
1
牛肉 200g
2
金针菇 150g
3
豆芽 150g
4
莴笋 2根
5
郸县豆瓣酱 2大勺
6
花椒 1小撮
7
干淀粉 2勺
8
鸡精 少许
9
水 1碗
10
姜 1块
11
食用油 半碗
12
蒜 1个
13
小辣椒 3根
方法/步骤
1
牛肉洗净，切薄片，放入淀粉、盐和鸡精，食油拌匀
2
切姜片、剁蒜蓉
3
各种食材洗净备用
4
锅里放水烧开，把金针菇、豆芽、莴笋放入焯熟，捞起放在准备装水煮肉片的大碗里
5
干锅里放油烧开，加入姜片、花椒、小辣椒、豆瓣酱爆香，随后再加入水，待水烧开，用筷子把牛肉片一块一块放下去，牛肉变色后迅速关火
6
连汤带肉一起倒进装了蔬菜的大碗里，再撒一层蒜末
7
吃的时候用筷子翻一下，就可以开吃啦
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